Мамам про Здоровье



      

как выбрать кастрюлюКастрюля… Как же правильно выбрать домохозяйке эту боевую подругу на кухне, которая и детей, и мужа накормит? Самое главное в ней – это материал. Кастрюли бывают стальные, чугунные, эмалированные, керамические и стеклянные, алюминиевые, тефлоновые.

Стальные кастрюли самые долговечные и в ней можно готовить любые блюда, но со временем в ее стенках образуются мелкие трещинки и сколы, в которых задерживаются остатки пищи, а это самые настоящие рассадники вредных бактерий, поэтому эксплуатационные сроки стальных кастрюль все-таки стоит соблюдать. Чугунные кастрюли хороши тем, что они надежные, в них очень хорошо томить и тушить, но теплопроводность чугунных кастрюль слишком низка, также они не подходят для хранения в них еды.

Эмалированные кастрюли имеют стальные или алюминиевые корпуса, покрытые эмалью, эмаль устойчива к солям, кислотам и щелочам, в таких кастрюлях стоит готовить жидкие блюда: супы, кисели, компоты.

Минус эмали – это ее хрупкость.

Керамические и стеклянные кастрюли хороши для СВЧ-печей и для хранения пищи, но они очень хрупки и готовить в них на газовых печах опасно для жизни. Алюминиевые кастрюли пригодны для экспресс-блюд: яиц и макарон, но, как мы помним из школьного курса химии, алюминий входит с реакцию со многими веществами, и поэтому еда становится токсичной.

Тефловоная кастрюля умеет готовить без масла и с минимальным количеством жидкости, но очень быстро теряет товарный вид, поэтому ее часто придется заменять на новую. Выбирая кастрюли, обращайте внимание также на Крышки-ручки, будет лучше, если они будут стеклянными, так можно будет легче следить за готовностью еды без лишних открытий и потери тепла. Идеальный вариант крепежей – это Приваренные ручки, но также хороши новомодные Съемные ручки, они позволяют экономить место на кухне.

Новое про здоровье

Поздняя беременность

Еще недавно даже будущим мамам 25-ти лет некоторые врачи вешали ярлык «старородящие». Конечно, делалось это, просто чтобы обозначить так называемую «позднюю»…

Фитнес для беременных

Не так давно считалось, что беременной женщине необходимо избегать каких бы то ни было физических нагрузок. Однако в настоящее время медики позволяют…

Для мам и детей! Игрушки, одежда