Мамам про Здоровье



      

«Як зустрінеш новий рік, так його й проведеш». Ці слова змушують забрати квартиру, роздати борги й поставити на новорічний стіл десятки різних блюд. Традиційний салат переслідування, оселедчик з луком і «під шубою», бутерброди із сьомгою й червоною ікрою, фаршировані овочі, птахи, риби й навіть поросята, незліченні соління, маринади, шампанське, торт і гори випічки... цей список нескінченний. Давай разом розберемося, що ж із цієї пишноти не ушкодить жінці, що годує

Спиртне. Ніяке й ні в якому виді. Максимум можна зробити один символічний ковток шампанського «за компанію», а далі пити сік або компот. Здатність алкоголю проникати в кров плода й у грудне молоко давно доведена вченими. Про шкоду алкоголю ти напевно знаєш сама. Не варто ризикувати

Головне правило. Якщо ти недавно народила й ще не встигла з'ясувати, які з'їдені тобою продукти не викликають проблеми з животиком у маляти, краще не експериментуй. Не варто зустрічати перший день нового року кольками й риданнями. Родина з повагою поставиться до твого бажання приготувати собі перевірені безпечні блюда

Гаряче. Постарайся брати нежирні блюда без гострих приправ і спецій. Уникай смаженого й копченого. Тваринні жири й апетитна хрустка скоринка смаженого м'яса важко переварюються матір'ю й шкідливі для маляти. Віддай перевагу тушкованому або отварному м'ясу й рибі. Якщо привітні хазяї застілля подали якусь «екзотику» (акулу, оленину або крокодила), чемно відмовся. Невідомо, який контроль пройшло це м'ясо, і які паразити можуть у ньому бути. Із усього списку вибирай саме свіже блюдо, що готувалося в один етап перед подачею на стіл

Салати. Основна проблема новорічних салатів - їхня сумнівна свіжість. Як правило, овочі для переслідування відварюються напередодні, ріжуться з ранку, а до вечора салат тільки заправляють майонезом. Інші салати теж звичайно готові мінімум за п'ята година до початку застілля. Постарайся вибрати салат зі свіжих овочів, або хоча б салат, заправлений рослинним маслом, а не сметаною або майонезом

Соління й маринади. Відразу виключи всі блюда із грибами. Гриби важко переварюються й містять багато небезпечні для маляти речовини. Однозначно не варто пробувати консервовані овочі промислового готування - у них можуть виявитися небезпечні для малюка консерванти, барвники й ароматизатори. Корейська морквина й інші східні делікатеси теж тимчасово не для тебе. Смак молока зміниться, і маля може відмовитися ссати

Закуски. Радимо відмовитися від суши й іншої риби, що не пройшла термічної обробки. Також не коштує їсти сирі м'ясо або фарш - отруїтися ними досить легко. Солодкі блюда й випічка. Шоколад і різні рулети з какао можуть спровокувати алергію в маляти. Покупні торти з жирним кремом невідомої свіжості теж не корисні для ребенка.

Здається, що нічого не можна є. Насправді це не так. Давай складемо зразкове Меню святкового новорічного стола.

На гаряче можна подать запечену в «рукаві» індичку, фаршировану квашеною капустою, яблуками й журавлиною. Рукав або пакети для запікання продаються в будь-якому великому магазині. Головне, не переплутай градуси - пакети розраховані на температуру 180 градусів, час готування в годинниках дорівнює ваги тушки птаха в кілограмах. Трехкилограммовую індичку з начинкою варто запікати 3-3,5 години при температурі 180С. «Начинку» пташки можна поміняти на гречану кашу із зеленими кислими яблуками або рис із запашними травами. Замість індички так можна приготувати курочку, кролика або навіть рибу

Кухонний комбайн допоможе тобі швидко нарізати салат зі свіжих овочів. А тазик переслідування нехай приносять гості - вони його й з'їдять

Смачне й святкове блюдо - отварное м'ясо або мова, охолоджена й нарізане скибочками. Крім того, ти можеш заздалегідь самостійно приготувати м'ясні рулети в духовці. Залишиться тільки остудити їх, порізати й подати на стіл. Вони корисніше покупної буженини, а виглядають не менш святково.

Домашню випічку й фруктовий салат теж можна подати як новорічне блюдо. Досить посипати булочки й пиріжки цукровою пудрою й ледве вологим пензликом намалювати сніжинку або ялинку. Склянки для соку заздалегідь покрій «інеєм». Для цього вмочи верхній ободок вологої склянки в цукорницю: цукор прилипне, і склянка « покриється льодом».

Залишилося прикрасити квартиру, розкласти на стіл новорічні серветки й запалити гірлянду

З наступаючим новим роком!

Тетяна Панченко

Новое про здоровье

Поздняя беременность

Еще недавно даже будущим мамам 25-ти лет некоторые врачи вешали ярлык «старородящие». Конечно, делалось это, просто чтобы обозначить так называемую «позднюю»…

Фитнес для беременных

Не так давно считалось, что беременной женщине необходимо избегать каких бы то ни было физических нагрузок. Однако в настоящее время медики позволяют…

Для мам и детей! Игрушки, одежда