Мамам про Здоровье



      

Каждая мама знает, что дома приходится разрываться между ребёнком и делами по хозяйству. Нужно и приготовить, и убрать, и уделить внимание малышу. Как можно всё это совместить? Как проводить меньше времени на кухне и при этом успевать готовить ребёнку здоровую пищу?

    На кухне всё должно быть организовано так, чтоб не делать лишних движений. Если даже для приготовления каши тебе надо перемещаться по кухне – подумай, что можно изменить. Как показали исследования, большая часть кухонной жизни проходит между раковиной и плитой. Поэтому в идеале между ними должно располагаться место, где ты обрабатываешь продукты (чистишь, режешь и т. д.) То, чем ты пользуешься каждый день, должно лежать на расстоянии вытянутой руки. Не ставь кастрюли одна в другую, если часто готовишь в обеих. Кухонные принадлежности надо хранить не по категориям (кастрюли отдельно, специи отдельно), а в местах, где они используются. Например, приправы для супов должны находиться возле плиты. А специи для выпечки помести туда, где готовишь тесто. Приправы лучше всего хранить внутри выдвижного ящика с разделителями или в контейнере на полке кухонного шкафчика. На крышках напиши названия специй (не помещаются целиком –напиши сокращенно, но понятно). Располагать приправы надо в алфавитном порядке – так ты лучше всего запомнишь, где что стоит. Храни сыпучие продукты не в фабричных упаковках, а в пластиковых контейнерах. Круглые коробочки "съедают" место, прямоугольные – экономят его. Коробочки должны стоять на полке в один ряд: чтобы взять контейнер с гречневой крупой, ты не должна будешь отодвигать коробку с овсяной. Больше половины времени приготовления еды уходит на ожидание. Это время можно и нужно использовать с пользой. Перед тем, как начать готовить, наполни раковину тёплой мыльной водой. Складывай туда грязную посуду и по возможности сразу же мой. Составь список дел, которые можно выполнить за 5 минут. Если у тебя появилось немного времени – выбери и сделай что-нибудь из этого списка. Лишние приборы, которыми не пользуешься, отдай подругам или выброси. Каждая кухонная принадлежность занимает место, требует ухода и затрудняет поиски нужной вещи. В холодильнике выдели полку для хранения скоропортящихся продуктов, и остатки обедов-ужинов (в прозрачных контейнерах) ставь только туда. На ёмкости помести наклейки с датами приготовления или повесь внутри кухонного шкафчика список с названиями блюд и датами. Этель Кеннеди, мать одиннадцати детей, пользовалась двухнедельным меню. Таким образом, ни одно блюдо не попадало на стол чаще двух раз в месяц. Даже если у тебя не одиннадцать детей, а один или два, идея этой опытной матери может существенно облегчить тебе жизнь. Если ты хранишь некоторые продукты в кладовке или на балконе, достань оттуда всё необходимое на неделю и положи туда, где готовишь еду. Вспомни, сколько раз ты просила кого-то принести пачку макарон или банку варенья. Пусть всё это уже заранее будет под рукой. Старайся побольше замораживать: измельчённую зелень и натёртые остатки овощей для супов, недоеденные ребёнком кусочки фруктов для пюре. В формочках для льда можно замораживать бульон. Когда тебе понадобится быстро что-то приготовить, в морозилке уже будут ждать заготовки. Даже если у тебя большая кухня и много рабочих поверхностей, старайся готовить всегда на одном месте: тогда и убирать придётся только небольшой участок кухни. Чтобы уборка не занимала много времени, застилай рабочие поверхности бумагой или полиэтиленовыми пакетами на время готовки. Всё это можно завернуть и выбросить одним движением, и не придётся оттирать пятна и собирать крошки. Если у тебя совсем маленький ребенок, и невозможно выкроить время для уборки, плиту можно застелить фольгой, вырезав отверстия для конфорок, а кафель защитить от брызг пищевой плёнкой. И самое главное: если у тебя много дел, спроси себя, обязательно ли всё делать самой? Возможно, вкусный овощной суп можешь сварить только ты. Но перестелить фольгу на плите или убрать с рабочих поверхностей бумагу после готовки может любой член семьи, начиная с младшего школьного возраста.

Ольга Яшина

Новое про здоровье

Поздняя беременность

Еще недавно даже будущим мамам 25-ти лет некоторые врачи вешали ярлык «старородящие». Конечно, делалось это, просто чтобы обозначить так называемую «позднюю»…

Фитнес для беременных

Не так давно считалось, что беременной женщине необходимо избегать каких бы то ни было физических нагрузок. Однако в настоящее время медики позволяют…

Для мам и детей! Игрушки, одежда